Дизайн для кухни со столовой – вариации планировок и идеи зонирования

Иногда, как правило, в загородных домах и элитных новостройках, площадь кухни изначально подразумевает наличие зоны гостиной или столовой. Но чаще всего для их объединения в городских квартирах нужно провести масштабный ремонт с перепланировкой — сносом стены и согласованием в БТИ. Эти вопросы – темы для отдельных статей, а сейчас мы рассмотрим все нюансы дизайна и основные варианты совмещения кухни со столовой.

Итак, давайте выясним, как совместить стиль загородного дома и городской квартиры в одной кухне площадью от 16 кв. м с мини-столовой, а также на средних и больших кухнях с полноразмерной парадной обеденной зоной.

Ремонт кухни-столовой или гостиной непременно начинается с планирования. По сути, кухня-столовая от обычной кухни с обеденным столом отличается только большей площадью, которая позволяет четко разделить рабочую зону кухни от зоны столовой и гостиной. А еще столовая традиционно считается местом «парадным», то есть рассчитанным для приема гостей, а потому и выглядеть она должна соответствующе.

  • Планирование и расстановка мебели начинается с зоны кухни и проводится с учетом правила «рабочего треугольника», когда 3 функциональные точки – холодильник, раковина, плита находятся в разумной близости друг от друга.
  • Планировка зоны кухни может быть Г-образной, П-образной, линейной и параллельной.

Если с планированием кухонной части все понятно, то с размещением столовой и диванной группы возникают вопросы, ведь оно зависит от многих факторов таких как: размер, форма помещения, наличие острова, габаритов обеденного стола и т.д. Разные схемы планировок подробнее рассмотрим в следующей главе.

  • Если помещение в результате перепланировки получилось не прямоугольным или квадратным, то получившуюся обособленную служебную кухню при желании можно выстроить по любой схеме.
  • Для большой кухни (от 20 кв. м) подойдет абсолютно любая планировка. При планировании надо иметь в виду, что удобнее, когда столовая ближе к кухне, чем гостиная.
  • Планировка совмещенной кухни продумывается в проекте в программе визуализации или просто на листе бумаги в масштабе, где указывается, как будет зонироваться пространство – с помощью отделки, расстановки мебели и т.д.
  • Визуальные, когда разделение пространства только зрительное — с помощью: света и цвета отделки стен, пола, потолка, декора;
  • Физические (функциональные), когда зонирование производится с помощью архитектурных решений и расстановки мебели.

Расставить точки света можно по такой схеме: осветить зону кухни точеными светильниками, зону столовой – люстрой или подвесами прямо над столом, зону гостиной – люстрой с бра, настольными светильниками и торшерами. Такое освещение получится мягким и равномерным. Имейте в виду, что расстановку светильников нужно продумывать до ремонта.

Выделить столовую можно оклеив фрагмент стены обоями более нарядными, контрастного или яркого цвета как на фото ниже. Остальные стены при этом могут быть окрашены или оклеены обоями нейтральных оттенков. Подробнее о комбинировании обоев читайте здесь.

Идея для практичных хозяев – выделите рабочую часть кухни плиткой, а столовую – паркетной доской или даже настоящим штучным паркетом, как показано на одном из фото.

Это самый простой способ выделения обеденной группы или зоны отдыха, не требующий ремонта. Ковры сразу придадут столовой парадный вид или сделают гостиную уютнее. Причем ковер можно класть по-разному и по настроению его перемещать. В нашей подборке фото можно заметить, как ковер может служить границей между пространствами, ограничивающей рамкой для дивана/обеденной группы или наоборот объединять столовую и гостиную, обособляя их от кухни.

Дизайн обеденной части предусматривает не только больше источников света, а также декорирование пространства с помощью картин, зеркал, растений в красивых кашпо. Ведь, как мы уже говорили, столовая предназначена не только для семейных обедов, но и для приема гостей, поэтому и выглядеть она должна особенно красиво.

  • Декоративные фальш-перегородки, переносные ширмы, шторы-занавесы;
  • Раздвижные двери;
  • Зонирование мебелью: барной стойкой, островом, диваном, консолью, шкафами и стеллажами;
  • Архитектурные решения: разноуровневый дизайн потолка и пола, использование арок, ступеней, подиумов, простенков.

Если пространство позволяет, то обособить кухонную часть от парадной столовой и гостиной может остров. В каком месте относительно него поставить стол зависит уже от формы/площади кухни, размеров/формы острова и гарнитура. В следующей подборке фото и проектов дизайна представлены разные вариации планировки островных кухонь.

Иногда под стеллажи маскируют перегородки, к примеру, в интерьере на фото ниже стена переделана в двусторонний стеллаж для телевизора (в зоне гостиной) и хранения книг (со стороны кухни).

Эффектно обыграть открытое пространство с кухней, столовой и гостиной можно с помощью дивана и кресел, которые ставятся боком или спиной к рабочей зоне.

Физическое разделение перегородками, колоннами, потолочными балками часто бывает вынужденным, если они являются несущими. В этом случае важен творческий подход, ведь эти особенности можно легко обыграть в свою пользу.

На следующих фото представлен интерьер объединенной кухни с перегородкой, которая кажется декоративной, но на самом деле, облицовка состаренным деревом скрывает несущую колонну, не подлежащую сносу, и играет роль стеллажа для медиатеки.

  • Вместо двух маленьких комнат получается одно просторное помещение, светлое и вместительное. Интерьер кухни-столовой выглядит намного лучше и современнее, в нем можно реализовать любой ваш творческий замысел;
  • Совмещение зон позволит хозяйке заниматься приготовлением блюд, не лишаясь в это время общения с семьей и гостями;
  • Пространство становится комфортнее, облегчается сервировка стола, подача блюд;
  • Кухни-столовые способствуют более частым приемам гостей, организации вечеринок, семейных праздников и торжественных застолий. Все мероприятия будут просто красивее и комфортнее.
  • Запахи из кухни могут мешать отдыхающим членам семьи (если кроме столовой на кухне выделена зона отдыха). Кроме того, запахи и испарения въедаются в обивки стульев, дивана, в шторы и текстиль. Поэтому очень важно предусмотреть эффективную вытяжку;
  • Издаваемый водой из крана, той же вытяжкой, посудомоечной машиной, блендером и другой техникой шум будет мешать отдыху гостей и домочадцев;
  • Если в обычной кухне легкая небрежность допустима, то в более «проходной» совмещенной кухне-столовой уже нет. Кроме того, беспорядок в рабочей зоне легко перемещается в зону столовой и наоборот, поэтому вам потребуется «двойной» уход, чтобы общий вид помещения не портился;
  • Имейте в виду, что на кухне-столовой теряется возможность уединиться, побыть в тишине. Для многокомнатных квартир это не страшно, а вот если в маленькой квартире проживают и дети и пожилые люди, то это уже проблема.
  • Марина

    Полезная статья, особенно понравилось, что указаны в том числе и минусы при совмещении кухни с гостиной.

  • Галина Алейник

    Кухня, совмещенная со столовой, создает простор и расширяет
    пространство. Очень удобное решение – разделение барной стойкой, у нас это
    любимое место всех членов семьи. Серьезные недостатки – это запахи, жировой
    налет сверху на мебели и постоянная уборка, чтобы не портить интерьер. Нужно устанавливать
    мощную вытяжку с угольным и жыроулавливающим фильтром, постоянно следить за её
    чистотой и менять фильтры, а также желательно иметь хорошую вентиляцию.

  • Лена Якобсон

    Объединенная кухня-гостинная возможна в большой квартире или доме, мне только об этом мечтать. Больше всего мне понравился вариант зонирования при помощи света — это возможно даже в не большом помещении. Что-то вроде этого я сделала у себя дома.

  • Ева

    К сожалению, у меня в квартире кухня очень маленькая, поэтому ничего не смогу применить из вышеописанного. Лично мне понравилось зонирование акцентной стеной, можно сделать настоящее произведение искусства.

  • Андрей

    При подобном зонировании важно, чтобы одно не мешало другому. Нужна площадь больше той, которая обычно есть в наличии.

  • Vital Vital

    Я так понимаю зонирование применимо к большим по размерам кухням, а вот если она маленькая, разделить на зоны ее можно, я вот не представляю как.

  • Алена

    Как раз наоборот. Чаще объединяют маленькую кухню с гостиной ( у нас как раз такой вариант), пространства становится гораздо больше и «дышится » легче. Но при объединение кухни и гостиной есть и минусы, особенно если гостиная является постоянным местом обитания кого-нибудь из членов семьи.

  • Ирина

    Мне по вкусу, когда кухня разделена на две зоны, для приготовления пищи и для приема пищи. Когда кухня просторная, можно попросту расставить правильно мебель. В маленькой кухне, не так просто что-то придумать.

  • Екатерина

    Мне очень нравится, когда кухня совмещена со столовой, но для такого совмещения нужно пространство, которое есть не во всех квартирах. Хотя очень интересно получается обыграть это в квартирах-студиях.

  • Павел

    Я всегда считал, что кухня должна быть выполнена в спокойных тонах, я люблю готовить и для меня это просто, как симфония, где ты дирижёр, бежевый цвет просто идеален.

  • Наталья

    В процессе ремонта сразу объединили кухню со смежной комнатой, чтобы сделать кухню-гостиную. Очень удобно, вся семья всегда в одном месте. Одно но, мешает иногда слушать телевизор шум от воды или вытяжка.